Pancrazio Locanda Cilentana (Menù digitale)

Via Amendola 1, Castellabate
+39 0974 173 5006

Antipasto
Tortino di Alici di Menaica
14.00
Legumi Misti di Controne con Sgombro in umido e Tarallo napoletano sbriciolato
14.00
Soutè di Cozze e Vongole
14.00
Alici di Menaica alla Scapece su Medaglione di Melanzane alla Piastra
15.00
Mosaico Vegetariano (Melanzane, Broccolo Verde e Peperone in Agrodolce) con Stracciata di Bufala
15.00
Antipasto Misto Pancrazio (minimo 2 Persone)
20.00
Primi
Tubettone Fagioli e Cozze
14.00
Spaghetti ai Frutti di Mare
14.00
Spaghetti con pomodorini del Piennolo e Cacioricotta di Capra (Presidio Slow Food)
14.00
Fusilli al Ragù e Cacioricotta di Capra (Presidio Slow Food)
14.00
Paccheri alla Rana Pescatrice
16.00
Scialatielli alle Vongole e Bottarga di Tonno
16.00
Maltagliati con Crema di Broccolo Verde, Guanciale Croccante e Fonduta di Pecorino
14.00
Secondi
Frittura di Calamari e Gamberi con Maionese, Capperi e Verdurine Pastellate
14.00
Filetto di Spigola con Patate, Pomodorini, Olive nere e Capperi
16.00
Calamaro Ripieno alla Cilentana
16.00
Filetto di Orata alla Salvia su Letto di Fagiolini al Vapore
16.00
Zuppa di Legumi Misti con Polipi alla Luciana
14.00
Entrecote ai Fichi e Melassa di Fichi
16.00
Dessert
Cannolo Cilentano
5.00
Dolce della Zita
5.00
Scaoratielli
5.00
Tiramisù
5.00
Bombette Fritte al Cioccolato
5.00

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